Tapas
Bao de chili crab y salsa brava (2 uds.)
9,90€
Bao de chipirones y salsa Smooth (2 uds.)
9,90€
Bao de langostino con chalaca (2 uds.)
9,90€
Bao de toro y mayonesa de siracha (2 uds.)
9,90€
Brocheta de langostinos con alioli negro
10,50€
Brocheta de tomate seco y queso curado
2,50€
Corazones de alcachofa con yema y jamón
10,90€
Ensaladilla rusa
6,90€
Huevo poché con foie bloc y Pedro Ximénez
8,50€
Langostino con huevo y mayonesa
2,50€
Rulo de cabra con confitura de tomate
3,60€
Surtido de croquetas premium (4 uds.)
9,50€
Taco de alga nori con atún macerado (2 uds.)
9,90€
Tostada de anchoa con tomate
3,00€
Tostada de boquerón con guacamole
3,50€
Tostada de foie con 5 especias y sal Maldon
7,90€
Tostada de jamón batido de bellota
3,90€
Tostada de provolone con aceite de cayena
3,50€
Tostada de sardina ahumada con tomate
3,50€
Tostada de solomillo con foie bloc y teriyaki
7,50€
Tostada de tournedó de solomillo y provolone
6,50€
Tostada de txangurro
2,90€
América
Ceviche de corvina
18,50€
Ensalada César de pollo y Grana Padano
12,50€
Ensalada de quinoa, verduras y olivas negras
12,50€
Fajitas de pollo y salsa BBQ
12,90€
Nachos con queso y guacamole
11,90€
Pollo crujiente, mostaza y miel y BBQ (6 uds.)
11,90€
Quesadillas 4 quesos con carne y guacamole
11,50€
Quesadillas de langostinos y chipotle (4 uds.)
15,90€
Europa
Camembert rebozado con confituras
11,50€
Chateaubriand de ternera al aceite de tomillo
18,50€
Dados de solomillo con salsa Strogonoff
18,00€
Ensalada de cherrys y burrata
12,50€
Huevos rotos con bacón y salsa ranch
14,90€
Hummus con tostas de pasas
9,50€
Mejillones en salsa vizcaína
10,50€
Milanesa de ternera, salsa queso y tomate
18,50€
Provoleta con aceite de cayena
11,50€
Pulpo & romesco 180 gr
22,50€
Risotto de funghi y Grana Padano
13,50€
Semicarpaccio de solomillo Grana Padano
16,50€
Timbal de confit de pato y chips vegetales
15,50€
Timbal de salmón, eneldo y burrata
14,90€
Asia
Dados de solomillo con vinagreta de sésamo
17,50€
Gyozas de cerdo y vegetales (8 uds.)
12,50€
Langostino panko con crema de Camembert
11,90€
Pollo con salsa yakiniku y basmati
10,90€
Pollo tailandés con salsa de mango y basmati
11,50€
Pollo tandoori con basmati y curry rojo picante
11,50€
Sashimi de salmón y perlas de wasabi
14,50€
Solomillo de cerdo en panko y salsa yakiniku
12,50€
Steak tartar con tostadas de sésamo
19,50€
Tallarines vegetales con cerdo y Grana Padano
11,50€
Tartar de atún, aguacate y salsa pú
16,90€
Tartar de salmón y mayonesa de kimchi
14,90€
Tataki de atún y reducción de teriyaki
16,50€
Tataki de ternera con salsa tártara
17,50€
Postres
Coulant de chocolate
6,80€
Helado artesanal (2 uds.)
5,00€
Makis de mascarpone
5,50€
Muerte por chocolate
6,80€
Tarta Tatin con helado de vainilla
7,00€
Tiramisú casero
7,00€
Torrija casera
7,00€
Trío de gin tonics
10,00€
Vinos
Copa - Botella
Coto de Hayas - Garnacha - Borja
2,60€ - 16,50€
900 viñas
Garnacha - Calatayud
2,60€ - 16,00€
lquez - Garnacha Viñas Viejas - Calatayud
18,00€
Baltasar Gracián «El Héroe» Garnacha - Calatayud
18,50€
Evodia
Garnacha - Calatayud
20,00€
Cuesta del Herrero
Varietales - Pago Ayles
18,00€
Sed - Varietales - Vino del Desierto
24,00€
Glárima - Merlot-Tempranillo Somontano
2,60€ - 15,00€
3404 Pirineos
Somontano
14,50€
Tarsus Crianza - Ribera
18,00€
Figuero 4 - Ribera
17,50€
Pago de los Capellanes Roble - Ribera
22,00€
La Planta - Tempranillo Ribera
19,50€
Pruno - Tempranillo-Cabernet - Ribera
21,00€
Viña Real Crianza - Rioja
2,60€ - 16,00€
Azpilicueta Crianza - Rioja
2,60€ - 16,50€
Azpilicueta Instinto - Tempranillo - Rioja
24,00€
Vivanca Crianza - Rioja
18,50€
Sierra Cantabria Crianza - Rioja
19,00€
Inspiración Valdemar - Rioja
22,00€
Copa - Botella
Enate 234 - Chardonnay Somontano
18,00€
Glárima - ChardonNay Gewürztraminer - Somontano
2,60€ - 15,00€
Mingua · Chardonnay · Somontano
2,60€ - 14,00€
Sommos Varietales - Somontano
16,00€
Marina Bestué Gewürztraminer - Somontano
18,50€
Baltasar Gracián Blanco Hielo - Viura - Calatayud
16,00€
Miedes 5,5 Frizzante Moscatel Viura - Calatayud
2,60€ - 15,00€
José Pariente -Verdejo - Rueda
18,50€
Monopole S.XXI - Verdejo - Rueda
2,60€ - 15,00€
Prado Rey - IGP Castilla y León
15,00€
White Rabbit - Riesling - Rheingau
18,00€
Copa - Botella
Aquézar - Tempranillo Cabernet - Somontano
2,60€ - 15,00€
Glárima - Syrah Cabernet - Somontano
2,60€ - 14,00€
Mingua - Syrah - Somontano
14,00€
Baltasar Gracián «El Criticón» - Garnacha - Calatayud
14,00€
Copa - Botella
Camino del Moncayo - Brut Nature - Borja
20,00€
Mumm Grand Cordon Brut - Francia
54,00€
Mumm Grand Cordon Rosé - Francia
58,00€
Mumm Grand Cordon Brut Miniatura - Francia
30,00€
